Le Lieu

Le Jardin des Monts occupe de petites terrasses accrochées aux flancs du pâturage d’un alpage, le Mont-Dessous. Ce dernier se trouve dans la vallée du Pays-d’Enhaut sur l’adret de la commune de Rossinière, dans les Préalpes suisses.

Le domaine est composé d’un pâturage de 13.5 ha, d’une forêt de 26 ha et de deux chalets. Le premier, le Mont-Dessous (à 1’350m) et le second, le Mont-Dessus (à 1’650m). Le Mont-Dessous, posé sur une falaise, surplombe le village. Une forêt d’épicéas le sépare du Mont-Dessus d’où l’on bénéficie d’une vue panoramique sur les sommets de la région.

Encore aujourd’hui, seul un sentier permet l’accès au domaine. Depuis 2005, un monorail de vigne nous aide pour l'acheminement du matériel.


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